Grüner Veltliner Ried "Zwirch" Jahrgang:2023 4 Monate Gärung mit den
Description
4 Monate Gärung mit den Beerenschalen in einem Betonei
Mittleres Ziegelrot
Schwach geneigte
am Gaumen sehr fruchtbetont
zart nach Steinobst
Grüner Veltliner Ried "Zwirch" Jahrgang:2023 4 Monate Gärung mit denLAGE Hochlage in einem windgeschtzten Kessel. Den Gesteinsuntergrund bilden das grobe, kalkige Konglomerat der Hollenburg Karlstetten Formation, das weitgehend von ebenfalls kalkigem, aber feinkrnig schluffig tonigem Lss und Lsslehm bedeckt ist. VINIFIKATION Spt gelesenes, hochreifes Traubenmaterial; gerebelt; 6 Stunden Maischestandzeit; danach abgepret; bei 19 C kontrolliert vergoren; 8 Monate Lagerung in groen Akazienholzfssern; whrend dieser Zeit
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