Deba 150mm Misuzu White #2 - Ho-Holz Griff in D-Shape mit Büffelhorn Ferrule ATS34 STAHL Kernstahl: ATS-34

Kernstahl: ATS-34

robustness

dass sich durch die erzeugten Unebenheiten das Schnittgut gut vom Messer löst

Pettys werden in Japan für Schäl- und Schneidarbeiten von Obst und Gemüse eingesetzt und sind dafür aufgrund ihres vergleichsweisen geringen Gewichts auch hervorragend geeignet

Oberfläche: Gehämmerte Tsuchime-Optik

Deba 150mm Misuzu White #2 - Ho-Holz Griff in D-Shape mit Büffelhorn Ferrule ATS34 STAHL Kernstahl: ATS-34The Deba knife for all cases perfect craftsmanship! This Deba knife is a very classic Japanese knife and is mainly used for processing fish. All jobs starting with the whole fish until releasing the fillets can be done with this blade. The blade with a length of 150mm makes the knife look very agile and small to medium sized fish can be easily processed in the kitchen. The blade, which is very thick for Japanese knives, fulfills the purpose of