Gewürzgarten Lampong Pfeffer, schwarz, Indonesien, 125 g sub-vegetarischer-kaviar getrockneten
Description
getrockneten
In der asiatischen Küche erfreut es sich besonderer Beliebtheit
28 cm und 35 cm erhältlich
Eine süss-saure Sauce für die asiatische Küche
Herbes sortenspezifisches Aroma
Gewürzgarten Lampong Pfeffer, schwarz, Indonesien, 125 g sub-vegetarischer-kaviar getrocknetenDieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Sein Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als geschmacksintensiv. Dennoch bietet er einen grnen, frischen Duft und ist vom Geschmack her fast zitronig, sanfter Schrfe und zart bitteren Noten. Das ist zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm, Rind oder auf Hartkse sowie zum Abschmecken von Saucen und Salaten perfekt.
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