Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 Gewicht:500 g Dadurch bleibt das Fleisch besonders

Dadurch bleibt das Fleisch besonders geschmackvoll

Langsam geschmort oder sanft gekocht

Wagyu Filetkopf - Chateaubriand - Der ideale Cut für saftige Steaks

Ingwer und Rohrzucker) und eine fünfwöchige Veredelungs- und Reifephase

Preis je 100g: € 10

Wagyu Skirt Steak BMS 4-5 Gewicht:500 g Dadurch bleibt das Fleisch besondersPreis je 100g: 3,390 Wagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt