Vom Stein Sauvignon Blanc 2025 Ones to watch karger Kalkboden

karger Kalkboden

11 Monate Feinhefe

Das Bio-Weingut lässt das Terroir reden

salzigen Mineralik

wo sonst nur noch Obstbäume wachsen

Vom Stein Sauvignon Blanc 2025 Ones to watch karger KalkbodenDieser Sauvignon ist bewusst nicht auf Lautstrke gebaut. Ein Teil der Trauben wchst auf Kalkstein, ein anderer am Roten Hang in Nierstein auf Tonschiefer genau diese Kombination gibt dem Wein seinen khlen, steinigen Charakter. Vergoren und ausgebaut im Edelstahl, bleibt alles klar, przise und unverstellt. Statt Tropenfrucht steht hier Kruterigkeit im Vordergrund. Weie und schwarze Johannisbeere, etwas Zitronenschale, ein Hauch Bergwiesenheu eher