Ventoux "Les Terrasses" Rosé Islay Der minimale Luftkontakt durch die

Der minimale Luftkontakt durch die Poren des Holzes verpasst dem Wein während der Reife das nötige Rückgrat für ein langes Leben

wo sie mittels Macération carbonique mit wilden Hefen 5-10 Tage gären

kombiniert mit dem Klima und der sorgfältigen Arbeit der Menschen

Dann wird abgepresst und der Wein kommt zur Reifung in gebrauchte 225l- und 500l-Fässer

zu übernehmen

Ventoux "Les Terrasses" Rosé Islay Der minimale Luftkontakt durch dieChteau Pesqui Herkunftsland: FrankreichFarbe: RosweinGebiet: RhneUntergebiet: Sdliche RhneWeinart: StillweinJahrgang: 2023 Les Terrasses Ros ist der bergang zwischen den leichten Ros der Provence und kraftvollen Ros der sdlichen Rhne. Hanglagen aus sandigen Kalk und Lehmbden mit Sdwest Orientierung bei 280 Meter Hhe; manuelle Ernte, 100% entrappt, thermoregulierte Maischegrung zwischen 8 bis 10 Stunden, Ausbau in Edelstahltanks. Inhalt: 0,75 l