Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Nur ausgesprochen Exzellentes kann man

Nur ausgesprochen Exzellentes kann man von der Fa

Produktinfo: Dieses Sushi-Seasoning wird als Würze für süß-saure Geschmacksrichtungen in Dressings

die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren

Schokolade oder gar Trüffel

das klassisch für diese Region ist sowie das seit jeher zur Güte der Pasta beigetragen hat

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-schnecken-und-spezialitaeten Nur ausgesprochen Exzellentes kann manAlginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.