Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses Blanc 2023 Neu! in der Nase viel Finesse
Description
in der Nase viel Finesse
Lavendel und Pfeffer folgt ein schöner
davon 30 % Tonanteil und 20 % Boulbène (sandig-toniger Boden)
Kalksteinböden auf einem 350 m hohen Kolluvium-Plateau an den Ausläufers des Larzac
Er erinnert an Amarenakirschen und Brombeeren
Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses Blanc 2023 Neu! in der Nase viel FinesseGoldmedaille Vinalies Internationales (Jahrgang 2019) Im Glas schnes blassgelb. In der Nase sehr subtile Noten von weien Frchten (Apfel, Birne, Mirabelle) und florale Noten von Jasmin sowie buttrige Noten. Im Duft so s wie Zucker. Am Gaumen die gleichen aromatischen Noten, rund und ppig mit einer luftigen Struktur, im Abgang frisch und mineralisch. Ausbau 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift. 30% Viognier werden im Eichenholzfass
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