Pinot Noir 2023 Daniel Fries Nach kurzer Maischestandzeit setzt eine

Nach kurzer Maischestandzeit setzt eine spontane Gärung ein

Grapefruitschale

Syrah und Carignan

14 Monate auf der Vollhefe

die an dunkle Schokolade erinnert

Pinot Noir 2023 Daniel Fries Nach kurzer Maischestandzeit setzt eineDieser grandiose Pinot aus der Oberklamm war der erste Wein, den wir von Anna probiert haben und der uns sofort berzeugte. Die Parzelle liegt neben der VDP. Groen Lage Spermen. Nach einer frhen Lese wanderten die Trauben 7 Tage ins Khlhaus. Abgebeert und im Maischetank 18 Tage lang vergoren und tglich gestoen, ging dieser Wein ins kleine Holz. Tiefe rubinrote Farbe und eine Nase mit wunderbaren Anklngen von Kirschen und Himbeeren. Ergnzt durch subtile