Filet vom Weiderind Größe:400g der Knochen und das Mark

der Knochen und das Mark der Rinderbeinscheiben verleihen dem Gericht ein intensiveres und würzigeres Aroma als Kalbfleisch

und bietet ein ähnliches Geschmackserlebnis

Es stammt aus derselben Region wie das Ribeye

Durch die 100 % Grasfütterung auf unseren weiten Weiden und die traditionelle Reifung – direkt am Knochen – entwickelt dieser Cut ein unvergleichlich tiefes

Gräser und Knospen sind gut genug

Filet vom Weiderind Größe:400g der Knochen und das MarkFilet vom Weiderind, vers. Gren Das Filet ist das zarteste Stck vom Weiderind. Es ist bekannt fr seine sehr feinen Fasern und der leichten Marmorierung. Ideal geeignet fr zarte Steaks, saftige Rindermedaillons, zum Grillen, als Fondue Fleisch oder fr den heien Stein. Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kruterreichen Wiesen und Weiden erhlt unser GreenOx Weiderindfleisch sein auergewhnliches Aroma. Die Tiere wachsen dabei