Krack - Weißburgunder Blanc de Blancs Brut Nature 2o23 Spanien Ausbau im grossen Holzfass
Description
Ausbau im grossen Holzfass
Der Riesling Wotan-Kalkfels besitzt seit jeher einen außergewöhnlichen Charakter
Ganz nach unserer Vorstellung hat der Wein wenig Alkohol
30% im Edelstahl
weißen und gelben Blüten
Krack - Weißburgunder Blanc de Blancs Brut Nature 2o23 Spanien Ausbau im grossen HolzfassDer Grossteil der Grundweine von Krack wird im Holzfass vergoren und weitestgehend ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Der Weiburgunder Blanc de Blancs bekommt anschlieend rund 18 Monate Hefelager auf der Flasche und wird dann brut nature, also ohne Sezusatz, degorgiert. Der Holzeinsatz ist hier so gut verwoben. Bei diesem Sekt sind wir qualitativ in einer Dimension angekommen, die an die Champagne erinnert. Kein Wunder bei einem Hefelager, das die meisten
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