MAUERWEIN Riesling GG 2021 STK Ein großer Spätburgunder definiert sich

Ein großer Spätburgunder definiert sich nicht über Lautstärke

während die Perlage fein und gleichmäßig aufsteigt

untermalt von feinen Honignoten

Die Rebsorte Nero Buono ("der gute Schwarze") wird ausschließlich im Latium angebaut

Sedimentation des Mostes 48 Stunden

MAUERWEIN Riesling GG 2021 STK Ein großer Spätburgunder definiert sichMineralisch, Feuerstein, Aprikose, wrzig, frisch, sehr mineralisch, salzig und nachhaltig. Vinfikation: Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation 48 h. Vergrung von Most bei 18C, Spontanvergrung, Anteil des Mostes wird mit ganzen Beeren im Holzfass vergoren und nach der Vergrung mit dem im Stahl vergorenen Anteil vereint. Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zur leichten Kche, Sushi, Geflgel, Forelle; sehr