Côtes du Rhône Rouge Cuvée César 2020 Blanc de Blancs zu Pasta mit leichten roten

zu Pasta mit leichten roten Saucen oder zu würzigen asiatischen Gerichten

Die Weinbergsarbeit erfolgt hier auf sehr naturnahe Weise

Die Ernte erfolgte von Hand

"auf dem Weingut Tatsis sogar das Wasser Tannine hat"

voll von Pflaumen

Côtes du Rhône Rouge Cuvée César 2020 Blanc de Blancs zu Pasta mit leichten rotenWarum wir ihn lieben? Der rote Csar von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die 80 bis 100 Jahre alten Reben stehen in den Coteaux Versant Nord in einem drei Hektar groen Weinberg, der von Lehm und Kalk im Unterboden sowie von alluvialem Schwemmland und Kies im Oberboden geprgt ist. Der Ertrag liegt bei etwa 35 hl pro Hektar. Der Wein wird spontan vergoren und reift ber zwlf Monate in 50 Hektoliter Fudern aus Tronais Eiche. Schmeckt nach