Neuweierer Schlossberg Riesling trocken 2020 Pinot Blanc zero Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden

Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen und der traditionellen Weinbereitung im großen Holzfass ist er ein charakteristischer Vertreter der Wittmann-Weine

tritt jedoch nicht in den Vordergrund

Rivaner einmal anders

der an dunklen Fassbrand erinnert

Sauvignon Blanc mit Wachauer Charakter – vereint die saftig-grüne Aromatik der Sorte mit exotischer Finesse und feiner Mineralik

Neuweierer Schlossberg Riesling trocken 2020 Pinot Blanc zero Gewachsen auf den kalkhaltigen BödenDuftet frisch nach Zitrusfrchten, Aprikose sowie ein Hauch von Feuerstein. Schne Mineralitt, viel Druck mit salzigen Abgang. Vinfikation: Handlese, Verarbeitung wie in der Champagne. Sedimentation des Mostes 72 h, Vergrung bei ca. 18 22, zum Teil mit spontaner Hefe. Food Pairing (Speiseempfehlung): Fisch, Salate, vegetarische Gerichte oder einfach solo.