Wagyu Skirt Steak BMS 9-10 Gewicht:400 g Nach dem Garen mit Salz

Nach dem Garen mit Salz und Pfeffer verfeinern und weiter 2-3 Minuten ziehen lassen

Gutes Gelingen

Unser Beef Hammer ist ein beeindruckendes Stück Rindfleisch

Buchberger Naturbackwaren GmbH

Die Wagyu-Salami bildet für uns das unangefochten größte Highlight der jüngeren Zeit und was lange als "unmöglich zu produzieren" oder "zu aufwendig in der Umsetzung" galt

Wagyu Skirt Steak BMS 9-10 Gewicht:400 g Nach dem Garen mit SalzPreis je 100g: 8,69 Wagyuhof "Skirt Steak" Das Wagyu Skirt Steak ist als Cut im deutschsprachigen Raum so gut wie unbekannt. Es stammt aus dem Zwerchfell des Rindes und wird vom Fachmann auch als Saumfleisch oder Kronfleisch bezeichnet. Bei einem Schnitt mit einer grobfaserigen Struktur und starker Marmorierung darf ein saftiges Geschmacksgefhl als so gut wie garantiert gelten. Als Fleisch zum Kurzbraten und sehr schnelles Gericht kann das Skirt Steak