Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021 QbA Ortswein Eine gelungene Spätlese

Eine gelungene Spätlese

Herkunft und lebendige Perlage nachvollziehbar im Glas haben möchten

Minze und wilder Thymian

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gegrillte Schweinefilets mit Pfirsich-Chili-Salsa und Brot oder Zitronen-Ricotta-Quiche

Ein Wein aus 80 % Cabernet Franc

Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021 QbA Ortswein Eine gelungene SpätleseDieser Wein stammt aus einem 1999 gepflanzten Weinberg in einer kalten, nebligen Gegend an der Sonoma Coast der marginalsten Lage, mit der Kutch arbeitet. Zur Hlfte mit ganzen Trauben vergoren und in alten Fssern ausgebaut, zeigt er sich sehr frisch und geschmeidig, mit hellen schwarzen Kirsch und Beerenfrchten sowie blumigen Obertnen, aber auch etwas streng am Gaumen, mit guter Sure und einem wrzigen, leicht zedrigen Rand zur reinen Frucht. Eine