Casca Orange Wine 2022 – Sauvignon Blanc Portwein bevor sich die beeindruckende Harmonie

bevor sich die beeindruckende Harmonie des Weins offenbart

Rebsorten: Touriga Nacional (30%)

geerntet und sofort verarbeitet

Diese ausgedehnte Reifung entwickelt die charakteristischen Eigenschaften: eine tiefbraune Färbung und eine samtig-dickflüssige Konsistenz mit einer Dichte von 1

Das Besondere: Diese traditionellen Liebestücher wurden von den jungen Frauen nicht nur mit starken Farben und Liebessymbolen bestickt

Casca Orange Wine 2022 – Sauvignon Blanc Portwein bevor sich die beeindruckende HarmonieCasca" bedeutet aus einer anderen Zeit" und genau das beschreibt die Machart dieses Weins. Die Domaine Jol Delaunay an der Loire greift hier auf eine Vinifikationsmethode zurck, die bis in die Antike zurckreicht: Orange Wine. Die Sauvignon Blanc Trauben werden ber mehrere Tage auf der Maische vergoren, ganz wie ein Rotwein 15 Tage Mazeration in Edelstahl, ohne Temperaturkontrolle, anschlieend ausgebaut auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein tief