Kapern, klein, ø 7-8mm, in Meersalz, Caravaglio, 150 g sub-olivenoel aber auch verschiedene Obstsorten

aber auch verschiedene Obstsorten

Dieser grüne Jalapeno-Chili besitzt eine grasig frische Note mit einer pikanten

Krustentiere und erlesene Geflügel-

mit Meerrettich vergleichbare

entfalten die langen fleischigen Schoten durch die mehrere Monate dauerende Fermentation ihr volles Geschmacksprofil

Kapern, klein, ø 7-8mm, in Meersalz, Caravaglio, 150 g sub-olivenoel aber auch verschiedene ObstsortenDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln