2014 Silvaner Pommard Les Jarolieres Foodpairing: Steinbutt im Wirsingblatt gedämpft

Foodpairing: Steinbutt im Wirsingblatt gedämpft mit Trüffel-Sahnesauce

die sich sowohl durch die Qualität ihrer Produktion als auch durch ihr weltweites Ansehen auszeichnet

Foodpairing: Birnenkuchen mit Mandeln

so auch in diesen zwei kleinen Weinbergen

extraktreich

2014 Silvaner Pommard Les Jarolieres Foodpairing: Steinbutt im Wirsingblatt gedämpftDas sagt Norbert: Sehr reduktiv im Duft, auch wrzig, mit Luftkontakt, Grapefruit, wirkt im Mund fast wie ein Rotwein mit seiner immensen Stoffigkeit und Tiefe, dazu kommt ein festes Suregerst und Tiefe, mit einem kreidigen Hintergrund. Die Gaumenaromen sind noch verschlossen, ein Wein zum Kauen fordert und mit sehr viel Potenzial ausgestattet ist. . Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2029. Foodpairing: Kalbsleber vom Grill mit Salbei, Knoblauch