Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire/Bio Dornfelder prägen kühle Temperaturen

prägen kühle Temperaturen

Am Gaumen wird es superdicht mit feingliedrigen Tannin

frisch-mineralisch

steht in ca

helle Blüten und eine leichte Mandelnote mit

Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire/Bio Dornfelder prägen kühle TemperaturenDiese Cuve von Cabernet Franc und Malbec gehrt zur Kategorie der saftigen, frischen, leichtfigen "Roten". Eine recht kurze Mazeration (Schalenkontakt) von ca. 7 Tagen sorgt fr diese Stilistik. Die Gerbstoffe sind dadurch weniger vorhanden und werden durch einen 5 monatigen Ausbau zudem weiter geschliffen. Sehr, sehr saftig geht es zu! Wie man vermuten knnte, sorgt der Cabernet fr feine Wrze und der Malbec fr dunkelbeerige Fruchtaromen. Eine feine