Monte Vacano Riesling 2023 Riesling Kabinett Der schwere Lehm- und Tonboden

Der schwere Lehm- und Tonboden des Morsteins

wie er zum Silvaner einfach dazugehört

Frische Kräuter und eine gewisse Würze machen heben ihn ebenfalls ab von den klassischen

Der Rosé Grand Cru von Alban Corbeaux bleibt 12 Stunden eingemaischt stehen (Mazerationszeit)

der sowohl Struktur als auch Verspieltheit vereint

Monte Vacano Riesling 2023 Riesling Kabinett Der schwere Lehm- und TonbodenMonte Vacano kommt aus dem steilsten Teil des Kiedricher Bergs, am bergang vom Grfenberg zum Turmberg da, wo der Phyllitschiefer Anteil am hchsten ist. Benannt nach der Urgromutter von Wilhelm Weil, deren Mitgift dieses Stck Land finanziert hat. Bio zertifiziert, spontanvergoren, 22 Monate auf der Vollhefe in 1. 200 Liter Stckfssern, ohne Schwefel ausgebaut. Naturkorken. In der Nase vielschichtig und tief: Frucht, florale Noten, kruterige Wrze und