Ollinger-Gelz - Spätburgunder Muschelkalk Rosé Risotto Rund 6000 Rebstöcke bringen nur

Rund 6000 Rebstöcke bringen nur ungefähr 1500 Kilo Trauben hervor

Rebsorte:  100% Chardonnay Jahrgang: 2024 Anbaugebiet: Südtirol - Trentino Analytisches Profil:  Alkohol: 14

Geschmack: trocken Genuss:  Der Prunotto Occhetti Nebbiolo Langhe passt gut zu gekochtem Schweinefleisch

dass sehr viel Genuss bietet

dass in die Vinifikationsbehälter in Kegelstumpfform von 60 hl Fassungsvermögen nur perfektes Lesegut gelangt

Ollinger-Gelz - Spätburgunder Muschelkalk Rosé Risotto Rund 6000 Rebstöcke bringen nurSptburgunder Ros aus dem Saarland Die Herstellung dieses Sptburgunder Ros beruht auf der sogenannten Maischestandzeit. Die Beeren werden angequetscht und so fr 24 Stunden khl gelagert. So kann der Traubensaft einen Teil der roten Farbe und der Aromatik aus den Beerenschalen aufnehmen. Rebsorte: 100% Sptburgunder (Pinot Noir) Jahrgang: 2025 Analytisches Profil: Alkohol: 12,0% vol. ; Restzucker: 2,20 g l ; Sure: 4,80 g l Auge: Helles Ros bis zartes