Domaine Saint Sylvestre Le Sang du Papète 2017 Brut Aus den Appellationen Mâcon-Clessé und

Aus den Appellationen Mâcon-Clessé und Mâcon-Viré entstand 1999 die Appellation Viré-Clessé – die jüngste Appellation des Mâconnais

Abfüllung erfolgt ohne Schönung oder Filtration

die vom Grenache stammen

Die Parzellen bestehen aus grauen Kieselsteinen auf violettem Oberboden und lehmhaltigen Unterboden

9 Monate in gebrauchten Barriques gereift

Domaine Saint Sylvestre Le Sang du Papète 2017 Brut Aus den Appellationen Mâcon-Clessé undIm Glas tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzen Frchten, Garrigue und Gewrzen. Am Gaumen reich, voll und ausgewogen mit Aromen von Gewrzen und Garrigue und einer mentholhaltigen Note, die dem Wein eine schne Frische verleiht, langer Abgang getragen von Graphit und Lakritznoten. Ein seidiger Wein mit weichen und feinen Tanninen. Es wurden insgesamt nur 900 Flaschen abgefllt. Ausbau 24 Monate in gebrauchten Holzfssern