Château La Dominique 2019, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé 2016 Überpumpen und einer rund dreiwöchigen
Description
Überpumpen und einer rund dreiwöchigen Mazeration
Kraftvoll und mit einem seidigen Abgang wobei auch eine schöne Portion Frische mit dabei ist
Die Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen
Die älteren Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 38 Jahren
Damit herrschten gute Bedingungen für die Reife der Trauben und der Konservierung von Säure
Château La Dominique 2019, AOP Saint-Emilion Grand Cru Classé 2016 Überpumpen und einer rund dreiwöchigenDer Wein: Chteau La Dominique 2019, AOP Saint Emilion Grand Cru Class Das Chteau La Dominique befindet sich seit 1969 im Besitz der Familie Fayat und liegt in einer ausgezeichneten Lage im Nordwesten der Appellation Saint Emilion, direkt an der Ecke zu Pomerol. Eine Besonderheit des nur Kennern bekannten Chteau ist das Terroir, welches direkt an die Lagen der renommierten Weingter Cheval Blanc, Figeac, La Conseillante und LEvangile angrenzt. Als
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