L'Eglise Clinet 2017 Land:Frankreich, Bordeaux Zedernholz
Description
Zedernholz
mit Füßen gepresste Maische zum Teil über Nacht stehen gelassen
der heute leider fast ausschließlich in industriellen Kellereien produziert wird
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu Münsterkäse oder einer würzigen asiatischen Küche
sehr Klasse: Château Phélan Ségur zählt zu den verlässlichen Cru-Bourgeois-Adressen von Saint-Estèphe und zeigt in diesem Jahrgang eine Eleganz
L'Eglise Clinet 2017 Land:Frankreich, Bordeaux ZedernholzL'glise Clinet zhlt zu den kleinsten, aber prestigetrchtigsten Adressen von Pomerol und der 2017er zeigt, warum. Zunchst etwas verschlossen und grblerisch, entfaltet der Wein bald krftige Noten von gebackenen schwarzen Pflaumen, schokoladenberzogenen Kirschen und Blaubeerkonfitre, ergnzt durch Anklnge von Holzkohlegrill, Mokka und Anis sowie einen Hauch Teer. Am Gaumen mittel bis vollmundig, ein Kraftpaket aus knackigen, lebhaften schwarzen Frchten,
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