SonoBianco 2021 0.75 - Domaine du Crochet - Harz und Kardamom

Harz und Kardamom

Weinmost in der Gärung wird mit eigenem Weinbrand gestoppt und "aufgespritet"

Sorgfältig getrocknete Beeren in Kombination mit grossem Können im Keller sind auch fast nicht zu schlagen

wie ein grosser Champagner

Ein süffiger

SonoBianco 2021 0.75 - Domaine du Crochet - Harz und KardamomUnd pltzlich entstand da eine Lcke im Sortiment Es fehlte mir ein knockentrockenes, monumentales weisses Assemblage: Sauvignon bianco und Chardonnay, im neuen Holz ausgebaut. Das Holz nicht zu dominierend, die Struktur, die Sure, die Lnge im Vordergrund! Ein Tessiner Weisswein, hchst ernsthaft fr Weinfreaks und gleichsam zugnglich fr Geniesser. Geprgt von vinsen Aromen und zustzlich beflgelt vom Holz. SonoBianco! Mit Fred de Martin haben wir es