Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml sub-trueffelnudeln Griffdurchmesser (mm): 4
Description
Griffdurchmesser (mm): 4
Von Spitzenkoch Patrick Jabs konzipiert
Bestens für Salate
Chili und Melasse
bei Zimmertemperatur wird es fest
Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), hell, Suehiro, 100 ml sub-trueffelnudeln Griffdurchmesser (mm): 4In berlieferten Restaurants wird anstatt Shoyu der Ausdruck "murasaki" eingesetzt. Murasaki bedeutet Purpur oder ebenso Violett. Dies ist nicht nur eine poetische Umschreibung, sondern es klingt ebenso hflicher, da es ein indirekter Ausdruck ist. Helles Purpur ist eine helle Sojasauce typisch fr die Kansai Region. Allerdings ist helle Sojasauce normalerweise hher im Salzgehalt und deshalb nicht zum finalen Abschmecken bzw. Rohverzehr geeignet..
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